48 escargots cuits au court bouillon (Maison LESAFFRE)

Fabien Lesaffre est installé à COMINES (Nord) depuis plus de trois décennies. Il élève des escargots et assure leur transformation.

Chers gourmands, nous sommes ravis de vous présenter nos 48 escargots cuits au court bouillon, une spécialité de la Maison LESAFFRE. Ce produit est directement disponible depuis notre établissement. Ici, nous portons haut les couleurs d'un savoir-faire unique et d'une passion transmise de génération en génération, profondément ancrée dans notre terroir. Depuis trois décennies, c'est à Comines que l'élevage d'escargots Gros Gris a vu le jour et prospéré. Leurs saveurs naturelles leur confèrent une texture incomparable. Ce savoir-faire, fruit d'une longue expérience, vous assure un produit authentique et d'une fraîcheur irréprochable. En choisissant ces escargots, vous optez pour le goût du terroir des Hauts-de-France, la certitude d'un élevage respectueux et l'excellence culinaire que nous nous efforçons de maintenir jour après jour au Restaurant L'Arbre.